Carmela d’Ambrosio

la Chef

Mi chiamo Carmela D’Ambrosio. Sono arrivata a Buonconvento, lasciando la mia adorata Campania, per inseguire un sogno che poi è la mia più grande passione.
Quello che fin da piccola ho desiderato con tanto orgoglio: essere un cuoco.
Non ho mai dimenticato le mie origini. I profumi e colori della mia terra spesso affiorano nei miei piatti attraverso piccoli dettagli che si sposano alla tradizione culinaria toscana.
Oggi posso dire che i sogni si avverano.
Mi ritengo molto fortunata perché ho avuto la possibilità di fare della mia passione, il mio mestiere: semplicemente cucinare.

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